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入江さん家の簡単!南関あげのおひたし
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入江さん家の簡単!南関あげのおひたし-レシピのメイン写真

入江さん家の簡単!南関あげのおひたし

りぶメール
りぶメール @cook_40213103

おそらく九州圏外で南関あげをご存じの方は少ないのではないでしょうか?熊本県は南関町の地元料理をご紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
 熊本県南関町に昔から伝わるあげ豆腐で、古くから地元の家庭で親しまれている伝統食品のひとつです。
あげ豆腐といってもサクサクの食感に水分がしみこみ、ふっくらとジューシーな食感!

おそらく九州圏外で南関あげをご存じの方は少ないのではないでしょうか?熊本県は南関町の地元料理をご紹介したいと思います。
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 熊本県南関町に昔から伝わるあげ豆腐で、古くから地元の家庭で親しまれている伝統食品のひとつです。
あげ豆腐といってもサクサクの食感に水分がしみこみ、ふっくらとジューシーな食感!

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 熊本県南関町に昔から伝わるあげ豆腐で、古くから地元の家庭で親しまれている伝統食品のひとつです。
あげ豆腐といってもサクサクの食感に水分がしみこみ、ふっくらとジューシーな食感!

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 熊本県南関町に昔から伝わるあげ豆腐で、古くから地元の家庭で親しまれている伝統食品のひとつです。
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材料

2-3人分
  • 小松菜 一束
  • 南関あげ 適量
  • めんつゆ 適量
  • 水 少々
  • 和からしチューブ 3-4CM
  • すり胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    南関あげは3~4cm位に切り、小松菜はキレイに洗って茹でる。

    • 入江さん家の簡単!南関あげのおひたし作り方1写真
  2. 2

    ボールに、めんつゆ、からしを3cm位チューブから出す。すりごまを入れて混ぜる。ピリカラが好きな方はからしを多めに。

  3. 3

    小松菜を5~6cmの長さに切ったものとあげの水気を絞り冷まして、(2)を混ぜる。

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りぶメール
りぶメール @cook_40213103
2015/10/20 04:24に公開
おなかの健康宅配便りぶメールです。当社スタッフオススメの簡単で美味しい家庭料理のレシピをご紹介いたします。どのレシピも当社スタッフがオススメする自慢の家庭料理です♪また、当社お客様からの自慢の料理をご紹介いたします。toiawase@livmail.comまでレシピ・材料・写真・お名前・ご連絡先をお送り下さい。りぶメールキッチンコーナーからクックパッドに投稿させていただきます。
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おひたし 小松菜 あげ

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