玉ねぎはみじん切りして、皿に広げて塩を振ってレンジでラップをせずに20分。炒めるより楽に脱水できます。よく冷まします。

食パンをちぎって豆乳でふやかした物、玉ねぎ、スパイスです。

2と卵と挽肉を粘りが出るまでこねる。時間があれば30分くらい冷蔵庫で冷やしてください。焼き上がりがジューシーになります。

丸めてオーブンで250度8分、200度8分焼いたら出来上がり。ソースはお好みのものをどうぞ。