豆腐と鳥団子とえのきの生姜スープ
体ぽかぽか。ヘルシーダイエット豆腐スープ。
このレシピの生い立ち
豆腐を湯豆腐とお味噌汁以外で温かく食べたくて。
作り方
- 1
鳥ももひき肉に塩とこしょうと片栗粉を混ぜ合わせて、小さめのお団子を作る。
-
- 2
○を鍋に入れ、沸騰したら1の団子を鍋に入れて煮る。
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- 3
団子の色が変わってきたら切った絹豆腐、えのきも鍋に入れて煮る。
-
- 4
器によそったらわけぎをちらして完成。
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コツ・ポイント
胸ひき肉の方がヘルシーですが、ももひき肉の方がコクが出ます。お好みで(^_^)
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