鮭のアクアパッツァ
＊はぴりろ＊ @cook_40182775
この上なく簡単でおしゃれ♪
急な来客にも♪
このレシピの生い立ち
はじめて買った料理本のレシピを簡単かつ、
おいしくアレンジしたものです(*^^*)
レストランみたい！とよく言われる味と見た目で、老若男女に定評があり、私の十八番です♪
鮭のアクアパッツァ
この上なく簡単でおしゃれ♪
急な来客にも♪
このレシピの生い立ち
はじめて買った料理本のレシピを簡単かつ、
おいしくアレンジしたものです(*^^*)
レストランみたい！とよく言われる味と見た目で、老若男女に定評があり、私の十八番です♪
作り方
- 1
鮭は両面に塩コショウをふっておきます。
プチトマトはへたをとって、にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
深めのフタ付きの鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくが香りが出るまで炒める。すぐ焦げるので弱火をオススメします♪
- 3
香りが出たら鮭を入れ両面に焼き色がつくまで軽く焼きます。(中まで火は通さなくていいです)
- 4
あとはプチトマトとあさりをまんべんにわたるように投入し、水と白ワインを入れふたをして10分～15分放置します。
- 5
火を止め、盛りつけ仕上げにパセリやブラックペッパーをふると綺麗ですよ♪
コツ・ポイント
水と白ワインを入れるまでの段階で焦げ付かさないように、火力は強くしないようにしてくださいヽ(・∀・)ノ
似たレシピ
-
-
-
-
-
うまっ！簡単アクアパッツァ鮭バージョン うまっ！簡単アクアパッツァ鮭バージョン
たらが無かったので鮭ですが、凄く簡単で美味しくできました♪スープにも魚貝の旨みが満載なので是非一緒に頂いて下さい。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087958
