具材の準備は簡単！
まずはササミを茹でます。茹でる前に、目立つくらいの大きいスジを切り取ります。

沸騰したお湯にササミを入れ、中火で5分茹でる。茹でたら水で冷やし、粗熱をとる！
もし半生になっても、レンジでチンでOK☆

ササミをほぐします。指で押すとほぐす方向がわかるので、それに沿って割きます！簡単なので子供さんや、旦那様のお手伝いにも♫

もうひとつの具材、シソを切ります。
茎を手でちぎったら千切りにします。太いとシソが強くなってしまうので、極細がオススメ！

すだちは絞りやすい形に切りましょう！うちは、横から半分に切りました。
縦に切ると、絞れなくなっちゃうので注意( ´△｀)

最後にうどんを茹でます。

※釜揚げにする場合は、あったかいうちに食べられるように、お皿や具材の準備は万端に。

お皿に素早く盛り付けて、麺つゆをストレートで少量かけたら出来上がり！