作り方
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白菜は、短冊切りにし塩をまぶして置きます。水気を良く切り絞っておく。そこへ鰹節、胡麻、胡麻油を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
乾物を常備しておくと料理の幅が広がります。
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乾物を常備しておくと料理の幅が広がります。
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