美味しく食べたい❤枝豆
食欲の秋 沢山 頂いた枝豆❤美味しく召し上がれ (^○^)
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆、美味しく食べたくて o(*⌒—⌒*)o
作り方
- 1
枝豆の両端を切る。
味が染み込みやすい様に。 -
- 2
サッと水で洗い、塩を10㌘かけて、産毛を取るように、揉み洗い。
水で洗らう。
-
- 3
水、塩を入れて煮立てる。
-
- 4
お湯に、 黒豆(4分) 普通枝豆(2分) 茹でる。
固さは、好みで調節❤
保存様は、固めに仕上げる。 -
- 5
ザルにあげ、水をかける。
色止め、茹で上がり過ぎないための水。
表面の熱をとる程度でOK(*^^*)
-
- 6
保存するときは、キッチンペーパーで、水気をよく拭き、ジプロックに入れて冷凍庫。
-
- 7
食する時は、そのまま、器へ。
塩加減をみて、お好みで塩をふる。
美味しく召し上がれ (^○^) -
コツ・ポイント
食べる時と、保存時とでは、茹で加減を調節❤
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