給食人気メニュー♡簡単！もやし＆小松菜で磯香和え
masakohママ @cook_40039429
✿話題入り感謝26✿子供の大好きな海苔和え。給食人気メニューの一つです。調味料・材料ともに少ないので簡単です(^^*)v
このレシピの生い立ち
学校給食で人気のこのメニュー。ある日学校に行った時に調理師さんを発見！すかさず作り方を訊きました。調理師さんは使うのは醤油だけでほんだしを使うとは言いませんでしたが、醤油の種類にもよるのでしょう、ウチはダシを足したのが美味しいという事に。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはサッとゆで、ザルにあげて冷ましておく。
- 2
小松菜はサッとゆでて冷水に取り（ID：19128888参照^^＊）、水気を絞る
-
- 3
大きなボウルに１のもやし、２の小松菜を入れ、更に海苔も刻んで入れる。
更に★の調味料も入れる。 -
- 4
普通は味海苔などをハサミで短冊状に切って使いますが、今回は食感のしっかりしたこの海苔を入れました。
-
- 5
良く混ぜる
-
- 6
出来上がり♥
-
コツ・ポイント
もやしや小松菜の水気は良く切って下さい。私個人としては海苔の食感があるうちに食べるのが好きですが、子供たちは海苔が溶けて？原型をとどめなくなってから食べるのが好きだそうです＾＾；。お好みで和えてから食べるまでの時間を調整して下さい。
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