鮭のマヨチーズ焼き

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にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

生鮭にマヨネーズ＆チーズをのせて焼いた我が家定番の鮭料理です！2015.10.29「焼き鮭」人気検索TOP１０入り感謝☺
このレシピの生い立ち
秋の北海道生鮭が出回ると必ず我が家で作る一品です。特に子供が大好きなので、よく作ります。簡単に出来て時短だし、楽チン料理ですよ♡

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材料

２人分
  1. 生鮭（皮なしのもの） ２切れ
  2. マヨネーズ 適量
  3. とろけるスライスチーズ １枚
  4. 塩コショウ 適量
  5. オリーブ油(サラダ油) 大さじ１
  6. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩コショウする。

  2. 2

    フライパンに油を引き、皮面の方を先に焼く。

  3. 3

    片面が焼けたら鮭を裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。→

  4. 4

    こんな感じ・・中火で３分程で焼けるのでは・・☺

  5. 5

    焼けたら蓋を取り、マヨネーズを適量のせる。

  6. 6

    スライスチーズを半分に切り、のせる。

  7. 7

    また蓋をして１～２分程蒸し焼きでチーズが溶けたら出来上がり。乾燥パセリをふってお皿に盛りつける。

コツ・ポイント

生鮭の皮つきの場合はとってください。皮の好きなかたは、ついたままで・・☺塩コショウやマヨネーズはお好みで調整してください。

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レシピ作者

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996
に公開
はじめまして・・・・☺滋賀県在住の１人息子の母です。若かりし？頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています！ストレス発散にもなるのでとても楽しい～です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中～です☺　　　　　2015.4.24
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