アスパラときのこのガーリック炒め

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サチ0301
サチ0301 @cook_40200528

カロリーも低めで、糖質制限中にもピッタリです
このレシピの生い立ち
エリンギとしめじが安かったので、作ろうと思いました

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材料

  1. アスパラ 6本
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 2本
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. にんにく 3片
  6. ごま油 適量
  7. 塩、ブラックペッパー 適量
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  9. オイスターソース 小さじ1強

作り方

  1. 1

    アスパラの太い部分の皮をむき、4等分ぐらいに切ったら茹でておきます

  2. 2

    エリンギを適当な大きさに切っておき、いしづきをとったしめじと一緒においておきます

  3. 3

    玉ねぎをスライスして、ニンニクをみじん切りにします

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を入れ、中火でにんにくを炒めます

  5. 5

    にんにくの香りが出たら玉ねぎを入れて炒め、だいたい炒められたら中火の強めでエリンギ、しめじを入れて炒めます

  6. 6

    エリンギ、しめじに火が通ったらアスパラを入れ、塩、ブラックペッパーを入れて、強火で炒めます

  7. 7

    水分が減ったら、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて混ぜたらできあがりです

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素とオイスターソースは、味をみながらお好みで量を調整してください。

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サチ0301
サチ0301 @cook_40200528
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料理は得意じゃないので、凝ったものは作れないです
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