鶏肉は一口大に切る。
生姜はおろす。
〔パルの唐揚げ用カット冷凍鶏肉を使用した〕

タンドリー液の材料を厚手の袋に入れ混ぜ合わせる。

タンドリー液に鶏肉とおろし生姜を入れ、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫で一晩寝かせる。

オーブンを220℃に余熱し、天板にクッキングシートを敷き、液が付いた状態の鶏肉を皮を上に並べて20分焼く。

ヘルシオウォーターオーブンで220℃18分加熱。中心温度91.1℃、多少焦げたので200℃でも良いと思います。