りんごは芯を除いて、5mm四方くらいの角切りにし、小鍋で煮る。皮がついたままだと鮮やかな赤色になって綺麗です(o^^o)

さつまいもは皮を剥いて適当に小さく切り、耐熱ボウルにヒタヒタの水と一緒に入れてラップをして600wのレンジで5〜6分チン

柔らかくなったさつまいもをフォークなどで潰して滑らかにし、温めた牛乳を加えてペースト状にする。お好みで砂糖を加えても。

卵と砂糖をハンドミキサーで白っぽくもったりとなるまで泡立てる。

3にオリーブオイルを加えてさっと混ぜ、さらに振るった薄力粉を加えてゴムベラで底からすくうようにして混ぜる

4をオーブンシートを敷いた15cm四方くらいの型に流し、平らに整える

190℃に予熱したオーブンで8〜10分程焼く。焼きあがったらオーブンから取り出して冷ます。

耐熱ボウルに★の砂糖と薄力粉を混ぜ、さらにといた卵を加えてよく混ぜる。

7に人肌に温めた牛乳を加えてよく混ぜ、ラップをして600wのレンジで50秒程チン。様子を見ながら撹拌とレンチンを繰り返す

冷めた生地にさつまいもペーストを塗る。片方の端は3cmくらい塗らずに空けておくと巻きやすいです。

さつまいもペーストの上にカスタードクリームを塗る。カスタードクリームは全体にまんべんなく塗って大丈夫です。

最後に煮りんごを塗って、生地を巻いてロール状にする。輪ゴムなどで縛って冷蔵庫にいれ、形をなじませる。