白菜とさつまいもで簡単ポトフ

1103mi
1103mi @cook_40120320

野菜たっぷり♡煮るだけ!
ヘルシーで体にもいいです。
今回はダッチオーブンで作りました。普通の鍋でも同じです。
このレシピの生い立ち
寒くなるとポトフばっかり作ります(笑)

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8個
  2. さつまいも 1/2本
  3. にんじん 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2玉
  5. ベーコン 1枚
  6. ウインナー 1袋
  7. スープ
  8. 白ワイン 大さじ2
  9. ローリエ 1枚
  10. タイム 小さじ1
  11. コンソメ 1個
  12. 小さじ1/4
  13. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切り鍋に入れます。

  2. 2

    今回はダッチオーブンなので上にウインナーとベーコンを乗せます。
    上が焦げるので。

  3. 3

    スープと水をかぶる位に入れ、蓋をして40分位煮ます。
    ダッチオーブンなら20分で余熱があるので40分したら出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブは多めの方が凝った本格的な味になります。
普通の鍋なら上に乗せなくていいです。
ダッチオーブンだと時短になって、香ばしくなります。

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レシピ作者

1103mi
1103mi @cook_40120320
に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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