牛肉と牛蒡だけのシンプルすき焼き
そばかす美人 @cook_40049454
材料たった三つで簡単にすき焼き気分！！
このレシピの生い立ち
TVのお料理番組で紹介されたレシピでだったように記憶しています。後になって記憶を頼りに作ってみたので味つけなどもちょっと違っているかもしれませんが、テキトーに作ってみておいしかったのでよしとしています。
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- 1
牛蒡をささがきにしてしばらく水につけアク抜きをしておく。牛肉は食べやすい大きさにカット。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒めたらいったん取りだし、同じフライパンで牛蒡を炒める。
- 3
牛蒡がしんなりしたら牛肉を戻し入れて醤油と砂糖でお好みの味つけをする。
- 4
③をお皿に盛り卵をといたものを上からかけて、いただきま～す。
コツ・ポイント
コツなどありません。お好みのすき焼きの味つけでどうぞ。
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