簡単☆にんじんとひじき煮

はじめてのつくれぽをする
ｃａｚｕちゃん
ｃａｚｕちゃん @cook_40045290

今回は冷蔵庫に人参としいたけが１個づつ残っていたのでそれを利用しました（＾＾）
他にもごぼうやしめじ、ちくわなどでもＯＫ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少し残ったお野菜を片づけられる簡単レシピです☆

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材料

２人分
  1. 乾燥ひじき １/２ふくろ
  2. にんじん １本
  3. しいたけ １個
  4. 砂糖 大さじ２
  5. みりん 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを３０分程度水でもどし、さっと洗う

  2. 2

    鍋に油を薄くひき、ひじき・にんじん・しいたけをさっと炒める

  3. 3

    ２に砂糖→みりん→しょうゆの順番で入れ５分程度くつくつさせたらできあがり

コツ・ポイント

冷ますと味がなじみます☆
私は妊婦で薄口派なので、味をみながらしょうゆや砂糖を追加されてもいいと思います。

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レシピ作者

ｃａｚｕちゃん
ｃａｚｕちゃん @cook_40045290
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