簡単!おいしい!定番のかぼちゃの煮物

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

煮物嫌いな彼も好きな、かぼちゃの煮物。にんべんの「つゆの素」があれば、とっても簡単に出来ておいしいお味になりますよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを元に、自分なりの味付けにアレンジしました。

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材料

2人分(写真の量)
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. さとう 小さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. つゆの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャを一口大に切る。皮はつけたままでOK。固くて切りにくい時は、レンジで軽くチン♪すると柔らかくなり切りやすいです。

  2. 2

    お鍋に1を入れ、かぼちゃが隠れるまで、ひたひたになるまでお水を入れて、10分くらいコトコトと煮る。

  3. 3

    煮たって、お鍋の上部にかぼちゃの煮汁やアクの泡が出てきたら、かぼちゃが少し浸るくらいまでにお鍋の汁を捨てる。

  4. 4

    3に鍋ぶたをして、さとう、みりん、つゆの素を入れて弱火で20分くらいじっくりと煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

つゆの素を使うことで、甘すぎず、しょっぱ過ぎずに、かぼちゃ本来の甘みを感じるいいお味になりますよ♪

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レシピ作者

kaoluna
kaoluna @cook_40042423
に公開
小食めがね男子の彼氏と結婚しました(✿❛◡❛)2011.11作ること食べること大好きな雑食系女子な私のふたりごはん。毎日の献立は、冷蔵庫の中にあるもので作るを基本にずぼらな私でも簡単に作れるレシピです。料理はニュアンスと感覚で作っています♪大丈夫かしら。。。どうぞ、よろしくお願いします。
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