マーマレードで作る大人の生姜焼き

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クックyukiey☆
クックyukiey☆ @cook_40094802

マーマレードジャムの賞味期限が迫ってきたら、是非お試しください。美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
杏ジャムでも美味しくできました。酢豚にパイナップルは苦手ですが、ジャムを使った生姜焼きは美味しいです♡

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材料

4人分
  1. 豚肉(生姜焼き用) 8枚300g
  2. たまねぎ 1個
  3. マーマレード 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉にうっすらと片栗粉を振ります。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚肉を両面中火で焼きます。

  3. 3

    焼き色が付いたら、一旦バットにあげます。

  4. 4

    フライパンの油をキッチンペーパーで拭いて、同じフライパンで細切りした玉ねぎを弱火で炒めます。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、おろし生姜とマーマレードと醤油を加えて弱火で炒めます。

  6. 6

    豚肉をフライパンに戻して、絡めます。煮詰まったら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎとマーマレードの甘さを生かして作ります。マーマレードのほろ苦さが大人っぽくて美味しいのです。

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レシピ作者

クックyukiey☆
クックyukiey☆ @cook_40094802
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はじめまして。作って美味しかった料理を紹介します。シンプルで少しだけ丁寧に、そんな暮らしに憧れています。どうぞよろしくお願いします。
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