豆乳マヨ★さつまいもサラダ

FMAYUKO @cook_40213332
手作り豆乳マヨを使うので油なし!
だけど、おいしい~('▽'*)ヘルシーでさっぱりなさつまいもサラダができました♪
このレシピの生い立ち
豆乳カッテージチーズからつくった豆乳マヨを使ってサラダを作りました。
豆乳マヨ★さつまいもサラダ
手作り豆乳マヨを使うので油なし!
だけど、おいしい~('▽'*)ヘルシーでさっぱりなさつまいもサラダができました♪
このレシピの生い立ち
豆乳カッテージチーズからつくった豆乳マヨを使ってサラダを作りました。
作り方
- 1
豆乳マヨネーズ(レシピID:1073707)は豆乳カッテージチーズ(レシピID:17741105)から作りました♪
- 2
クルミは適当な大きさに砕いておく。
- 3
さつまいもはやわらかくなるまで蒸す。またはレンジでチンしてフォークの背またはマッシャーで潰しておく。
- 4
2に豆乳マヨネーズと白ワインビネガーをいれ混ぜ、さらにレーズンとクルミを入れて混ぜ合わせる。
- 5
塩・胡椒で味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
さつまいもは蒸したほうがレンジより甘みが増すそうです♪
もちろん普通の豆乳マヨ・マヨネーズでもどうぞ(*^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19098919