作り方
- 1
豚コマを3㎝に切る。ネギは斜め切り。大葉は5㎜の千切り。調味料は合わせておく。
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- 2
肉を炒め、色が変わったらネギを入れ、しんなりしたら合わせておいた調味料を加え味付けし、大葉を加え軽く炒め合わせる。
- 3
辛いのが苦手なら、ラー油をごま油に置き換えて。
コツ・ポイント
青ネギが安い時は2束、白ネギが安い時は2、3本で作ります。
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