揚げ出し豆腐
ちゃあこ224 @cook_40114853
豆腐だってボリュームおかずに☆
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きで、年中食べてます。
家族はしょっちゅうだと嫌がりますけど。（笑）
そんな時は揚げ出し豆腐にすると、喜んで食べてくれます。
揚げ出し豆腐のだしは、基本の天だしと同じ割合なので覚えておくと便利です^_^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は縦2つ、横4つに8等分に切り、15分くらいおく。
- 2
片栗粉をつけて揚げる
- 3
基本の天だしを鍋に沸かし、生姜を入れて、豆腐にかける。
ネギを散らす。
コツ・ポイント
豆腐は、切ってからしばらくおくと水気が出るので、水切りの手間が省けます。
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