ホタテのきのこカレークリーム煮
スパイシーだけど円やかなカレークリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
クリーム系のカレーが食べたいと思ったので
作り方
- 1
解凍したホタテにマジックソルトで下味を付けておく
- 2
下味を付けたホタテの水分を取り、小麦粉（分量外）をまぶし、バター（10g）で焼く
- 3
きのこと薄切りにした玉ねぎをバター（10g）で炒め、カレー粉と小麦粉を入れ炒め合わせる
- 4
◎を入れて煮立て【2】を入れて煮込む
とろみが出てきたら味見をして塩，胡椒で整える
コツ・ポイント
沸騰させないように煮込むと良いです。（豆乳の膜が出来てしまうので）
カレー粉分量はお好みで調節して下さいませ。
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