菜の花とかぶ・ベーコンのペペロンチーノ
ホクホクのかぶとシャキシャキの菜の花を香り良く
このレシピの生い立ち
菜の花をたっぷり使ったパスタ
作り方
- 1
蕪皮を剥き6等分、菜の花は5センチベーコンは1センチ幅にカットする
スパゲッティと同時に蕪を1～2分茹で取り出す
- 2
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・タカのつめを入れ弱火で香が出るまでじっくり炒めベーコンを加える
- 3
菜の花とボイルした蕪を加え強火で一気に炒める 全体に火が通ったら塩を小さじ1加える
- 4
湯切りしたスパゲティを加え 塩をさらに加え調味
- 5
パスタを和えずにおかずとして1品
レシピID :19103915 -
- 6
コツ・ポイント
蕪は小さくカットすれば下茹では要りません 茹ですぎると美味しさ半減なので注意
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