黄金ペア☆かぼちゃのにんにく炒め

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たまこかあさん
たまこかあさん @cook_40082376

こんがりニンニクさんと、かぼちゃんの相性は、ゴールデン☆仕上げに、おしょうゆをジューッとかけたら…ん～たまらん。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ大好き♪パスタの代わりに、カボチャさんで！こんがりニンニクとカボチャの相性は、ゴールデン☆仕上げにおしょうゆをジューッとかければ…ん～たまらん（´д｀）

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材料

作りやすい分量
  1. カボチャ 1/4個
  2. にんにく ４片
  3. サラダ油 適宜
  4. 塩コショウ 適宜
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. 料理酒（必要ならば） 大さじ１

作り方

  1. 1

    にんにく、カボチャは、薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに多めのサラダ油を入れ、中火でにんにくをキツネ色に炒め、スライスしたかぼちゃを入れて更に炒める。

  3. 3

    塩コショウをし、カボチャの硬さが気になるようならば、ここで料理酒を回しかけ、蓋をして中火で３～４分蒸す。

  4. 4

    最後に、強火で、焼き色をつけ、仕上げにしょうゆを回しかけ、ジューッといわせてすぐに火を止める。

コツ・ポイント

にんにくを、中火でじっくりこんがりとフライすることがポイント。（写真は、ビミョーだけどね…）仕上げのしょうゆも、ジュ～ッといわせて頂戴。カボニンが喜びマス。

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レシピ作者

たまこかあさん
たまこかあさん @cook_40082376
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優しくてまじめなオボクチンくん（別名、サーモン改まぐろおばけ）天真爛漫でヤンチャな姉ちゃん（別名、もやし＆納豆おばけ）フワフワ猫ちゃんのかあさんです。オイシーヘルシー料理を目指していますが、ずぼらな私は、ついつい、簡単手抜き料理に…(-"-)両親が、家庭的な居酒屋を経営していましたので、秘伝!!居酒屋レシピも、ボチボチですが、公開していきたいと思っていますので、お楽しみに…(^_-)-☆
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