簡単に焼き茄子の皮が剥ける方法！

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lith
lith @cook_40050126

本当、簡単なので、あと1品欲しい時に！
この１本、丸ごと、どうぞ～♪

このレシピの生い立ち
焼茄子･･･美味しいよね(^_-)♪

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材料

  1. 茄子 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    茄子は洗って水気をふき取ります。茄子のヘタの下あたりにグルっと、ひと回し切り込みを入れます。

  2. 2

    続いて、タテに3,4ヶ所、切り込みを入れます。スッと筋を入れるような感じです。

  3. 3

    魚焼きグリルまたはトースターなどで茄子を焼きます。茄子の全面を焼いて下さいね。

  4. 4

    焼き上がり目安は茄子の皮が少し焦げて皺しわになり、クタリとした感じになった時です。

  5. 5

    ※指の肉が熱に耐えられるなら、熱いうちに皮を剥きます(笑)
    私はヘタレ指なので冷めてから皮を剥きます(笑)

  6. 6

    ヘタの切り込み部分から皮をつまみ下に向かってスーッと引くとホラ！綺麗に剥けた♪

  7. 7

    裏技！トングで皮を挟んで剥いてやると指が熱くないよ！

  8. 8

    温かいうちに召し上がっても良し！私は冷やして食べるのが好きです☆

コツ・ポイント

写真、見辛くて、スンマソ･･･(ｐ＿・ｑ)
包丁で筋を入れて下さい！それだけです！

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レシピ作者

lith
lith @cook_40050126
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旬の食材が溢れんばかりの時期ですね～！毎日、今日は何を作ろうか？と思いを馳せて･･･v(*^_^*)v
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