冷凍エビを水で解凍します(塩水で戻すのもおすすめ)

水気をよく拭き取り、薄く小麦粉をまぶします

フライパンを温め、オリーブオイルまたはバターを投入。あったまったら、刻んだニンニクもしくはチューブニンニクを入れる。

ニンニクの匂いが立ったら、エビを投入します。

ほぼ両面カリッと焼けてきたら白ワインを入れ、クレイジーソルトも入れます。

最後に洗ったバジルを入れ、少し炒めたら完成です。