我が家の三色丼は、卵！そぼろ！ピーマン！

さき＠料理がんばる's cooksnap of when they made 我が家の三色丼は、卵！そぼろ！ピーマン！.
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horseland's cooksnap of when they made 我が家の三色丼は、卵！そぼろ！ピーマン！.
あっきー１２
あっきー１２ @cook_40219552

我が家の簡単三色丼は、ほうれん草ではなくてピーマンです。ピーマン好きな人にはもちろん、ピーマン嫌いな人にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
夫の実家秘伝の三色丼レシピ、夫アレンジバージョンです！ピーマン嫌いの私は、「え～っ、がっつりピーマンやん…。」と思いましたが、これがとてもおいしい！これならピーマン食べられます！「三色丼食べたい～！」とリクエストするほどです。

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材料

大食い２人分
  1. ご飯 ２人前
  2. いりたまご ■
  3. 卵 2個
  4. だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  5. そぼろ ■
  6. 合びき肉 200g
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ピーマン ■
  10. ピーマン 小5個
  11. 味噌 大さじ1
  12. ●砂糖 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにします。

  2. 2

    ボールに卵とだしの素を入れて混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油をしき、いり卵にします。

  4. 4

    お皿によけておきます。
    フライパンをさっと流して火にかけ、少し温まったところでキッチンペーパーできれいにふき取ります。

  5. 5

    強火にして合びき肉を炒めます。
    色が変わってきたら★を加えます。
    中火にして全体的に味をなじませるように炒めます。

  6. 6

    卵と同様にお皿によけ、フライパンをさっと流します。

  7. 7

    ピーマンを中火で炒めます。
    少ししんなりしてきたら弱火にして味噌と少量の水を入れ、味噌を溶かすようにして炒めます。

  8. 8

    ●の砂糖を加えて中火にして炒めます。
    ピーマンにしっかり火をとおします。

  9. 9

    丼にご飯を盛り、たまご、そぼろ、ピーマンをのせてできあがり！

  10. 10

    2013.11.10
    アレンジ丼のカテゴリに掲載されました！
    ありがとうございます！

  11. 11

    2013.11.11
    『三色丼』検索人気ランキングで10位になりました！
    ありがとうございます！

  12. 12

    2014.04.19
    つくれぽ10件になり初めての話題入りしました！ありがとうございます！！

コツ・ポイント

フライパンをさっと流して次々と作るので洗い物も少ないかと思います。よく食べる夫婦２人分の量なので、ちょっと多めです(*^^)v

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あっきー１２
あっきー１２ @cook_40219552
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