全員クッキング★豚汁とふりかけときんぴら
ひよこ保育園 @cook_40094845
保育園の子どもたち全員でクッキングをして、お昼ご飯を作り上げました。
その覚書です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
0歳児クラスは、しめじとえのきを裂いてくれました。
- 2
1歳児クラスは、もやしと白菜を細かくしてくれました。
- 3
2歳児クラスは、玉ねぎの皮むき、油揚げをちぎってくれました。
- 4
3歳児クラスは、さつまいもとにんじんのきんぴらを作ってくれました。
- 5
4歳児クラスは、全員分のふりかけと、ごぼうのささがきをピーラーで、さつまいもを包丁で切ってくれました。
- 6
5歳児クラスは、いりこでだしを取り、ねぎ、にんじん、大根を切って、味噌をお鍋に溶き入れてくれました。
- 7
また、後日日案を添付します。
コツ・ポイント
毎年、0歳の赤ちゃんから参加して全員で作る豚汁。お味噌は年長さんが4歳児の時に仕込んでおいたお味噌を使います。
毎年、その年によって、クラスでやることは変わります。
ごはんは、ふりかけおにぎりにして食べました。
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クックG3YX8T☆ 
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