★減塩ヘルシー！簡単すぎる和風麻婆豆腐★

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★がーべら★
★がーべら★ @cook_40192976

人気検索トップ10入り感謝♬絹でも木綿でも野菜だけでも！化学調味料を使わずに作るから塩分控えめ。驚くほど簡単な麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
妊娠中、塩分を控えたくて色々調べた結果、市販の素は塩分が高いことを知り、どうにかしてヘルシーかつ減塩のマーボー豆腐が食べたくて色々と調べた結果、味噌にたどりつきました。

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材料

  1. 豚ひき肉 150ｇ
  2. 豆腐（水切りなし） 300ｇ
  3. ごま油 適宜
  4. 【たれの材料】
  5. 　だし 1/2カップ
  6. 　味噌 小さじ2
  7. 　片栗粉 小さじ2
  8. 　コチュジャン　 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    タレを作る。
    ■たれの材料をすべて混ぜておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったら、豆腐を入れて一緒に炒める。

    ※切って入れる場合は大きめに（後に混ぜるので崩れてしまうため）

  4. 4

    手順①のタレを入れ、ゆっくりトロみが出るまで混ぜる。

    ※混ぜ過ぎ注意！

  5. 5

    お皿に盛り、お好みでわけぎや長ネギをちらして完成！

  6. 6

    ※我が家は入れていませんが、手順②で生姜のみじん切り＆長ネギのみじん切りを入れると風味がよくなります。

  7. 7

    ※お肉＆豆腐ではなく、白菜・パプリカ・きのこ類などを入れて麻婆炒めにしても美味！

コツ・ポイント

・簡単すぎてコツはありません…

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レシピ作者

★がーべら★
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