家にある調味料で！本格麻婆豆腐☆☆
なにつくろうかなこ @cook_40122609
特別な中華調味料は使わず、本格の味♡
＊2015,05,29人気検索TOP10入りしました＊
このレシピの生い立ち
甜麺醤などが家になくて、即席で作りましたが充分美味しかったので。 即席すぎて今回は大好きなザーサイを添えられなかった。。
家にある調味料で！本格麻婆豆腐☆☆
特別な中華調味料は使わず、本格の味♡
＊2015,05,29人気検索TOP10入りしました＊
このレシピの生い立ち
甜麺醤などが家になくて、即席で作りましたが充分美味しかったので。 即席すぎて今回は大好きなザーサイを添えられなかった。。
作り方
- 1
フライパンにごま油とにんにくを熱し、にんにくがフツフツしたら豚ひき肉を入れて強火で炒める。
- 2
200ccの鶏スープ、調味料を全て入れて2分ほど中火で煮て、味を見る。
-
- 3
さいの目切りにした豆腐を入れて、フタをせず5分間ほど煮て水分が半分位になったら刻みネギを入れます。
-
- 4
最後に火を止め、水溶き片栗粉を入れます。再度、混ぜながら火を入れて、とろみがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
木綿の豆腐を使うと、食感が良いです。陳さんの麻婆豆腐も木綿だとか。
辛いのが苦手な方は豆板醤を少なくしてみて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単でおいしい本格的な一人前の麻婆豆腐！ 簡単でおいしい本格的な一人前の麻婆豆腐！
2014.12.26人気検索ベスト10入り、2015.03.08 話題のレシピに！皆さんありがとうございます。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18045444
