簡単♪チキンのトマト煮

ピンクのひよこ
ピンクのひよこ @cook_40089256

パンにもご飯にも合う簡単トマト煮( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
我が家の子供達はトマトだけがど~しても苦手(・・;)
そこでトマトの水煮を使ってみたらどうか…と思い作ったのがこりゃこりゃ大好評*\(^o^)/*

簡単♪チキンのトマト煮

パンにもご飯にも合う簡単トマト煮( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
我が家の子供達はトマトだけがど~しても苦手(・・;)
そこでトマトの水煮を使ってみたらどうか…と思い作ったのがこりゃこりゃ大好評*\(^o^)/*

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材料

  1. 鶏もも肉(1切れ40g位) 480g
  2. 玉ねぎ 1~2個(250g)
  3. じゃがいも 2~3個(250g)
  4. トマトカット水煮缶 1缶(400g)
  5. 100cc
  6. おろしにんにく 小さじ1と1/2
  7. ※塩コショウ 小さじ1と1/2
  8. ☆コンソメ 小さじ1と1/2
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆塩コショウ 適量
  11. ブロッコリー 適量
  12. パセリあれば…

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはくし切り、じゃがいもも一個100g位なら8等分位の感じに切る。

  2. 2

    鍋を熱して、油は引かずに鶏肉を入れ、おろしにんにくと※の塩コショウを入れて炒める。

  3. 3

    鶏肉の表面の色が変わってきたら、玉ねぎを入れて更に炒め、トマトカット水煮缶と水、☆調味料を入れて煮込む。

  4. 4

    沸騰してきたら火を弱めて、15分位煮て、じゃがいもを加えてひと混ぜして、更にじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    味見をして、お好みで塩コショウで味を整えて下さい。完成で~す*\(^o^)皿に盛り茹でたブロッコリーを飾ってどうぞ♪.

コツ・ポイント

特になし(・・;)
しいて言うなら…煮込む時、火が強いと鍋底が焦げやすいので注意する事かな~(≧∇≦)

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