作り方
- 1
こんにゃくに塩をたっぷりふりかけ、手でモミモミ！
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- 2
しっかり揉み込んだら、お湯でさっと煮る。(湯通しでもOK)
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- 3
食べやすい大きさに切る。
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- 4
鍋にごま油を入れて熱し、こんにゃくをコンガリと炒める。
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- 5
表面に火が通ったら、◇の材料を全て混ぜ合わせて鍋に入れ、15分位優しく煮込む。
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- 6
最後にお酢を少し入れたら完成！煮込めば煮込むほど、味が染みます。
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コツ・ポイント
①ごま油でコンガリ炒める。②七味唐辛子は美味なので外せません（笑）③最後の最後にお酢を少し入れるだけでクドさが無くなります。
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