お弁当に!栗の渋皮煮のシロップde卵焼き

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

甘さの中にねぎのアクセントが…。おいし~い!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っている栗の渋皮煮のシロップの活用法です。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 青ネギ(小口切り) 適量
  3. ●だし汁(ID:18202722 大さじ2
  4. ●栗の渋皮煮シロップ(ID:17602956 大さじ1
  5. ●しょうゆ 小さじ1/2
  6. ●塩 少々
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れてほぐす(白身を切るように)。●を加えて調味し、ネギも加えて軽く混ぜる。

  2. 2

    サラダ油を熱した卵焼き器に1の1/3強の量を流し入れ、向こう側から手前に巻き込む。巻けたら向こう側に移す。

  3. 3

    2に1の卵液の半量を流し入れ、向こう側から手前に巻き込む。巻けたら、向こう側に移し、卵焼き器にサラダ油をぬる。

  4. 4

    残った卵液を流し入れ、向こう側から手前に巻きながら焼き、好みの大きさに切り分ける。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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