とろとろ半熟味たま
まーやん☆パン @cook_40190242
とろとろ半熟の染み染み味たま。
覚えやすい分量で簡単に。
このレシピの生い立ち
美味しい卵を頂いたのでこの卵を使って作ってみたかった味たまを作りました。
もちろん半熟がいいから茹で時間に気を付けて剥くのも慎重にして丁寧に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に軽くひびを入れて沸騰したお湯で6分30秒茹でる。
- 2
すぐに氷水にあげて丁寧に殻を剥く。
- 3
鍋にタレの調味料全て入れて軽く煮立てる。
- 4
冷ましたらビニールに卵と一緒に入れて浸るようにして冷蔵庫に。
- 5
1日1回くらいでひっくり返して味を染み込ませる。
- 6
これを使っておにぎりにしても。
ご飯にタレを混ぜて潰さないようにぎゅっと握って海苔で巻きました。 -
コツ・ポイント
写真のは5日くらい置いたものです。
5日だと結構濃い目なので好みで調整して下さい。
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