とろ〜り半熟卵の味玉☆煮卵☆
みじんこcooker @cook_40358881
とろ〜り半熟卵の味玉です！出汁の効いた漬けだれで優しい味になってます◎
このレシピの生い立ち
よく作ってます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵を冷蔵庫から取出し常温に戻しておく
- 2
鍋に水を入れ沸騰させる
-
- 3
常温に戻した卵をゆっくり入れて７分３０秒（Mなら７分）
-
- 4
時間が経ったら、水でサッと触れるくらいまで冷やして卵がまだ暖かいまま殻を剥く
- 5
容器に調味料を入れて熱湯を注ぐ
- 6
軽く混ぜたら剥いた卵を入れて上からキッチンペーパーを被せる
-
- 7
容器に蓋やラップをして、ある程度まで温度が下がったら冷蔵庫へ入れて一晩置いたら出来上がり☆
-
- 8
基本分量は
「出汁３ : 醤油１ : みりん１」
です☆ - 9
Instagramでmizinkocookerと調べて貰えれば動画も掲載してます(^^)
いいね！フォロー！喜びます☆ - 10
そのまま食べても！ご飯に卵をのせて漬けだれを少しかけてネギで味玉丼でも！ラーメンにのせても！何にでも合います◎
コツ・ポイント
熱い出汁と卵が覚めていく時に味が入っていくので、卵はなるべく冷ましすぎない様にしてください☆
急ぎの場合は分量1:1:1で１時間半ぐらいでも大丈夫かな？？
リアクション
レシピ作者
飲食を１７年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします（╹◡╹） イイね！フォロー！ありがとうございます(^-^)
もっと読む 似たレシピ
半熟♪味付きたまご・味たま・煮卵
ちょうど良い半熟加減の味付きたまごです。
半熟玉子の味玉♪煮玉子？
ニンニク＆生姜がポイント！半熟玉子の味玉♪美味しいよ～ッ♪(*≧ｍ≦*)ｳﾏｲｯ☆
エッグタイマーで絶品♪煮卵【半熟 味玉】
これぞ元祖♪絶品煮卵です^ ^ 基本に忠実だから初心者でも安心して作れます♪味玉の王道ここにあり！
半熟卵の味玉♡(煮卵)
見た目より味しっかりさん♡←な、私的半熟味玉♡煮卵になりますこちら〜♡！ラーメンのトッピングやおつまみにどぞー♡！
半熟が最高‼︎ ◉煮卵◉味玉
2014.9.1話題入り★写真つきレシピ★とろっと半熟具合が最高の煮卵。難しい事なしで美味しく出来る自信作‼
簡単！とろ〜りおいしい味玉♡煮卵♡
おいしい半熟味玉！
とろ〜り☆どんぐり煮玉子(味玉)
簡単に味がしみしみトロ〜リな煮卵！
簡単!とろ〜り味玉(煮卵)
半熟味玉はここ15年くらいで人気になった食材です。ラーメンやその他、色々な場面で利用出来る人気素材です。
万能常備菜♡とろ〜り半熟味玉（煮卵）
サラダにお弁当に、ご飯・パン・麺類、何とでも相性バッチリ♡とろ〜り半熟のツヤツヤ黄身が最高に美味しい味玉です。常備菜に◎
旨辛きび酢で作る煮卵（味玉）
マイルドな辛さがクセになる味玉！半熟に仕上げたゆで卵を旨辛きび酢のたれに漬け込むだけの簡単レシピです。
奄美自然食本舗 
おいしい味玉★（煮卵）
半熟の味玉は最高ですよね〜！(^^)糖質オフダイエット中のおやつにも◎ちょっと甘めの味付けです！
煮卵【しょうゆ煮】味付卵
サラダにラーメンに、アテに！！味つき卵☆隠し味ににんにくを入れるとスタミナアップ～
トロトロ半熟味玉(煮ない煮タマゴ)
トロトロ半熟の味玉、おいしいですよね～！わたし好みのトロトロ味玉、なるべく手間を省いて作ってみました。
材料たったの３つ！味たま（煮卵）
ラーメンのトッピングやらちょっとしたおつまみでも。おいしいよね、味たま♪
半熟の味たま(煮卵)
ラーメンやお弁当に。
cherry43 
煮豚の残り汁 煮玉子 味玉子
煮豚の残り汁に半熟玉子を浸けました。
簡単！味玉 卵と麺つゆだけ！とろとろ煮卵
2019.1.22話題入り！つくれぽ30件★卵とめんつゆしか使わないので、失敗なく家にあるものだけで味玉ができます！
とっても簡単♪半熟味玉（煮卵）
超簡単！茹で時間で黄身のとろけ具合も自由自在♪丁度角型中サイズのジップロックにぴったり入り消費もしやすい量ですよ＾＾
煮卵・味つき卵
茹で玉子を醤油ベースの漬けダレに漬けました。煮汁も鶏がらスープで割るとラーメンスープになります。
とても簡単！とろ～り煮卵(味玉)
そのまま食べても美味しいですし、ラーメンなどのトッピングにも便利です。おかずが足りない時の一品にいかがですか♪
絶品！ 味玉＆煮玉子
これは、ハマる！めちゃ旨いよ～～～＾＾♪特に味玉は、ﾔﾊﾞｲ！旨い～～！
豚の角煮の味★半熟味付け卵（味玉･煮卵）
角煮風味の調味料にゆで卵を漬け込むだけ！ラーメンのトッピングやおかずにどうぞ☆（※トップの写真は3時間漬け込んだもの。）
簡単☆煮卵☆味付き卵☆半熟☆
煮汁にゆで卵を一晩漬けるだけ！今回はチャーシューを作った煮汁を使いました。角煮の煮汁でもオッケーです。美味しい～！！
柚菊ママ 
簡単＊味卵(味玉 味付け卵 煮卵)
常備菜にぴったり。作り置きして、ラーメン、お弁当など活用できます。
簡単！半熟味玉(煮玉子)
超簡単！ラーメンに是非♪
卵料理の決定版！味玉（煮卵）
ラーメンの具やお弁当、作り置きにも◎！
本当は教えたくない(笑)絶品煮卵(味玉)
ヘタなラーメン屋さんに負けない絶品の煮卵☆黄身がとろとろ半熟うまー♪COOKPADの卵料理本に載っちゃったよー♪
Lycheesoda 
麺つゆで簡単 煮卵 味玉
麺つゆ、砂糖、ニンニクを使って鍋も加熱も要らない簡単味卵です。ごはん、丼物、ラーメン、おにぎりの具などにぴったりです！
失敗しない最強半熟味玉(煮卵)
おつまみに、ラーメンに、白飯に。簡単かつ美味しいので我が家のスターです(*'ω'*)
美味すぎる味玉、煮卵☆
本当に美味しいよ！！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21000897
