半熟とろとろ味玉

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

簡単とろとろ味玉。お酒のおつまみに、丼や炒め物のトッピングに。用途色々お楽しみください！

このレシピの生い立ち
ゆで卵がうまくできなかった食いしん坊。何回も何回も挑戦してこの作り方に落ち着きました。今回はこの味付けですが、いつもはすき焼きのタレで味付けすると簡単で失敗もなくできます！

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材料

４人分（1人2個）
  1. 卵 8個
  2. 醤油 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. すき焼きのタレでつけるのもオススメ

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしてる間に、画鋲で卵に穴を開けます！

  2. 2

    お湯が沸いたら卵をそっと入れ、おたまで時計回りにくるくるかき混ぜてください！(約1分）

  3. 3

    かき混ぜ終わったら中火5分です！その間に調味料を混ぜてレンジで1分加熱！ゆで卵の殻をむいて、調味液につけたら完成☆

  4. 4

    半熟卵を使った肉巻きはこちら♪
    レシピID : 19609509

コツ・ポイント

卵に穴を開けることと煮る時間です！これさえ守れば大丈夫です！お湯に入れてから１分かき混ぜることで、黄身が真ん中になりますよ(^^)

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レシピ作者

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
に公開
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道　田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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