トマトとたまごのスープ

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

簡単です♪
このレシピの生い立ち
料理講習会で教わりました。
鶏がらスープの素をコンソメに変えて・・・

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材料

4人分
  1. 1個
  2. トマト 1個
  3. ねぎ(小口切り) 半分
  4. 3カップ強
  5. コンソメキューブ 2個
  6. ごま油(炒め用) 大さじ1弱
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    準備
    トマトを湯むきし、
    種をとり角切りにする。
    卵をとく。

  2. 2

    鍋に、ごま油を入れネギを炒める。
    その中に水を入れ沸騰したら、コンソメとトマトを入れる。

  3. 3

    塩コショウ味を調えて、最後に卵を入れ、お玉で1回かき混ぜてふわっと仕上げる。

コツ・ポイント

卵をあまりかき混ぜない。

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レシピ作者

コロニャン
コロニャン @cook_40056307
に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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