おいしい！さんまの海苔巻き
ゆーこ。 @cook_40037929
お得なさんまのひらきとみょうが、きゅうりで海苔巻きを作ってみました。この組み合わせ、すっごくおいしいです☆
このレシピの生い立ち
新鮮なみょうが、きゅうりをいただきました。おうちにあったさんまの開きとあわせて海苔巻きにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの開きをグリルで焼きます。
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- 2
１のさんまの開きの骨と皮を取り除きます。
-
- 3
きゅうり・みょうがは千切りにしておきます。
-
- 4
ごはんがあたたかいうちにすし酢を混ぜておきます。巻きすに海苔をのせてごはんを均等にのせます。向こう1.5ｃｍ開けます。
-
- 5
ごはんの中心にきゅうり・みょうが・さんまの開きをのせます。
-
- 6
手前から巻き始めます。両手で具をおさえながら、ご飯の端と端をつけるような感じで巻きます。ここで、軽くおさえます。
-
- 7
巻き残した海苔の部分も、くるんと巻いてしまいます。巻き目を下にしておいておきます。
-
- 8
海苔がしっかりとくっついてから、お好みの大きさに切り分けたら完成！
-
コツ・ポイント
巻きすに海苔を置くときは、表面（光沢があるほう）を下にしておいてください。
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