ジャガイモは小さめにカットし、水にさらしたら、ふんわりラップをかけて、６００Wで４分ほどチンする。つぶせる位の固さに。

小松菜は茹でてみじん切りにする。
レンジでチンしてもOK。

あたためたフライパンでひき肉を炒める。油はしかなくてよい。テフロン加工でない場合は少し油を敷いてください。

ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、軽く塩こしょうする。

醤油、砂糖をそれぞれ大さじ１加え、絡める。

じゃがいもはつぶしておく。

６に２とあら熱を取った５、を入れ混ぜる。

混ぜるとこんな感じになります。

チーズを３つにカットしておく。スティックタイプがない場合は、ピザ用などでも可。

１個４０グラム程度取り、中にチーズを入れて丸める。（約１０個できます）

こんな感じ。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、カラリと揚げる。

レタスと共に盛りつける。お好みでケチャップを付けてください。

お弁当などにもオススメです。

よく冷ましてから入れてください。