アプリでひらく作り方
- 1
菊の花は花びらを額から外す。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、酢を入れて菊の花を1分ほど茹でる。
-
- 3
もやしはさっと茹でて、長ければ食べやすく切っておく。
竹輪は小口切りにしておく。
調味料をあわせておく。 -
- 4
ボールに３の材料をいれ、合わせた調味料を入れ、和える。
-
- 5
器に盛り、すりごま（分量外）を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
調味料のバランスはお好みでどうぞ。
残った菊の花は冷蔵庫でしばらく持ちます。
お吸い物や煮物、サラダにも彩りよく使えます。
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