3分で完成☆秋なすのおかか炒め
keiskei @cook_40077868
おいしいなすはシンプルに。
サラダ油との相性ばっちり。
おかかとお醤油でおかずにもおつまみにも最適☆
このレシピの生い立ち
母の味です。
なすを見るとどうしても食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは１ｃｍ弱の幅にななめ切り
（すぐ炒めるので水にさらさなくても大丈夫） - 2
フライパンに多めの油を引き、強火で熱する
- 3
油がパチパチいってきたらなすを投入
強火のまま、油が回るように炒める - 4
なすに焼き色がつき、少ししんなりしたら、おかかを投入
なすにからむように回し炒めて火を止める - 5
お皿に移して、お醤油かポン酢をお好みでたらして召し上がれ
コツ・ポイント
●多めの油と強火でさっと炒めるのがポイント。なすの風味を逃がしません
●しんなりする直前に火を止めても余熱で火が通ります
●おかかのほかに生姜の千切りを加えてもおいしいです
リアクション
似たレシピ
スピードおつまみ☆なすのポン酢炒め
おつまみはもちろん、あと１品！のおかずにも♪削り節のうまみもプラスされていておいしいです。
えりりりn 
なすのおかかポン酢炒め
なすが美味しい季節に、あと一品欲しい時にどうぞ。さっぱりした口当たりです。
ナスとﾋﾟーマンのおかか炒め
おかかが香ばしくとてもおいしいです
コンニャクとタケノコのおかか炒め
コンニャクとタケノコとおかかの相性バッチリ☆ お惣菜の定番だよね♪
茄子のおかか炒め
夏から秋は茄子の季節 中でも秋茄子は
キクポン 
簡単！なすとベーコンの炒め物
なすとベーコンの相性バッチリ！簡単なもう一品おかずです。
なす＊ピーマンのおかか生姜しょうゆ炒め☆
＊おかか＊生姜＊しょうゆがなすによく合う♪子供には生姜なしでもイケます♪
８８２３めぐみ 
☺なすとピーマンの簡単おかかポン酢炒め☺
茄子とピーマンのおかかポン酢炒めです♪とっても簡単に作れて、もう一品ほしい時やお弁当のおかずにも♡
ご飯が進む☆ナスのおかか炒め
ズバリ、ナスを炒めてかつお節と醤油をかけただけです。簡単なのでビールのあてにも◎
茄子とみつばで醤油炒め♪
簡単すぎる。。。材料は茄子とみつばとお醤油とサラダ油だけ♪お弁当にもおすすめです♡
白菜のおかか炒め
白菜とおかかのシンプルな炒めものです。
隼人瓜（はやとうり）のおかか炒め
超簡単料理です。しゃきしゃきの歯ごたえが美味しい！おかかのうまみで、ご飯にも、酒の肴にも。
なすとピーマンの炒め物（おかかＶｅｒ．）
夏野菜のなすとピーマンといえば、簡単に出来る甘辛炒め！定番に飽きた方は是非おかかを加えてみて～☆★ 話題入り
超絶簡単☆茄子だけ炒め！
とにかくシンプル！失敗なしで美味しい！ご飯にもビールにも合う簡単茄子だけ炒め。あと一品、という時や茄子の大量消費にも。
なすの炒め物
なすとひき肉の相性バッチリ！
ナスとハムのおかか炒め
ナスとハムのおかか炒めです(^^)
ナスの味噌炒め
ナスを使ったシンプルなメニューです。ナスと味噌は相性が良くごはんのおかずにぴったりです。
かぶのおかか炒め
おしょうゆとおかか味のシンプルなかぶの炒め物です。じゅわっとジューシーなかぶが美味しいです♪
おかか醤油味のゴーヤ炒め
おかかと醤油だけでもなかなかよい味。味付けを濃いめにすれば、おつまみにもいいかも。
ナスとズッキーニ炒めのおかか和え
ナス炒めが食べてくなり、残っていたズッキーニと炒めおかか和えにしました。ご飯のおかずにも、ビールのつまみにも美味しい！
ナスの皮のおかか炒め
剥いたナスの皮を無駄にしたくなくて作ったエコメニューです！ご飯のお供やお酒のアテに！
みいなかなこ 
なすと挽き肉の味噌炒め♪
なすと挽き肉の相性ばっちりのおかずです。ラー油をきかせて食べるのがオススメ！
ベーコンとナスのおかか生姜炒め
ベーコンとナスのおかか生姜炒めです(^^)
鶏ももとなすのトロ～り甘辛炒め（鶏肉）
鶏もも肉となすを甘辛く炒めました。おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。
【簡単】なすの甘酢炒め
なすは油との相性が良い食材です。冷やしても、美味しくいただけます。
母の味★ナスの醤油炒め
醤油だけのシンプルな味付けですが、つまみ食い必至！
yoyosjc 
簡単♡茄子のポン酢炒め
茄子とポン酢の大好きな組み合わせ♡七味唐辛子をかけてもピリ辛で美味しいよ♡おつまみにもなります♡
なすと卵の炒めもの♪
なすの美味しい季節ですね♪なすと卵は、油との相性がバッチリ(*^^)v時短、簡単、安価♪
うめ酢＊おかかで茄子炒め
梅酢でさっぱり、おかかでマイルドに。なんてそれらしく言いましたが、あったものを入れただけ。箸休めにどうぞ。
ジュンジュン♪♪ 
ぶたなすじゃが炒め
油で炒めたなすと、豚バラ、じゃがいもの相性がバッチリな炒め物です。お弁当のおかずとしてもいいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19121250
