キャベツとツナのとろとろオムライス

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はちまさ
はちまさ @cook_40076948

超簡単☆ひとりお昼にも、休日の家族のお昼にもぴったりです。
このレシピの生い立ち

大昔、ラケルにキャベツのオムライスっていうのがあって、大好きだったんですがなくなってしまったんですね。本物はごはんも調理してたかも。そこからヒントをもらいました。

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. 牛乳 大さじ２
  3. 塩 ほんの少し
  4. バター 大１/２
  5. ごはん 150g
  6. キャベツ １～２枚
  7. ツナ缶 1/2缶分
  8. マヨネーズ 大1くらい

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする。

  2. 2

    ごはんをお皿に盛り、切ったキャベツをのせてマヨネーズをかける。（写真はカット野菜の残りで少しにんじんも。）

  3. 3

    その上にツナ缶をのせる。

  4. 4

    たまごを溶き、牛乳、塩を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにバターを溶かし、プレーンオムレツを作り、ツナの上にのせるだけ。

  6. 6

    とろとろオムレツを作る。
    私はテフロンの18センチの小さめフライパンを使います。
    火はずっと中火で一気にたまごを流す。

  7. 7

    中央をぐるぐるして、下は焼けてるけど上はとろとろの状態を作り、端に寄せてフライパンの端を使ってまとめます。

  8. 8

    食べるときにたまごを開きます。写真は食べかけですみません。

コツ・ポイント

オムレツは雑にちゃちゃっとやる方がうまく作れます（時間かかると固まっちゃうので）。端に寄せてまとめるのは、半分折りに近い感じで寄せて、フライパンの端を使ってまとめれば大丈夫です。

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はちまさ
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