餃子とえのきの中華スープ

フラッパーママ
フラッパーママ @cook_40211603

ご飯のお供に、
このレシピの生い立ち
夕食のときにスープが欲しいと、思いつきました。

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材料

  1. 1000cc
  2. 中華だし 小匙3
  3. えのきだけ 2/1
  4. 長葱 1ぽん
  5. 餃子 5個
  6. たまご 1こ

作り方

  1. 1

    片手鍋に、水を入れて沸騰しないうちに、中華だしを入れる。

  2. 2

    えのきだけと長葱をザク切りにする。

  3. 3

    沸騰したら、中火から弱火にしてザク切りにしたえのきだけと長葱を鍋に入れる。

  4. 4

    餃子を鍋に入れて、煮込む。

  5. 5

    溶き卵を回しかけて、かき混ぜる。

  6. 6

    お椀もしくは、どんぶりに入れていただく。

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