簡単！15分 骨付きラムのオーブン焼
ミャル @cook_40193546
骨付きラム肉をローズマリーで香り良く！
塩コショウして180度のオーブンで15分焼くだけ。
このレシピの生い立ち
ハーブの本に出ていた骨付きラムのオーブン焼を私流にアレンジしました。息子の誕生日には必ず作ってました。今はお嫁さんが作ってます。
簡単！15分 骨付きラムのオーブン焼
骨付きラム肉をローズマリーで香り良く！
塩コショウして180度のオーブンで15分焼くだけ。
このレシピの生い立ち
ハーブの本に出ていた骨付きラムのオーブン焼を私流にアレンジしました。息子の誕生日には必ず作ってました。今はお嫁さんが作ってます。
作り方
- 1
にんにくは、みじん切り。乾燥ニンニクは砕いておく。
オーブン180度に温めておく。 - 2
天板にクッキングシートを敷き、野菜くず、月桂樹を置く。
- 3
ラム肉の両面に塩、黒胡椒し、ローズマリ、ニンニクをまぶす。
- 4
３を天板に置き、オリーブ油をかけ、オーブンの中段に入れる。
- 5
15分経ったら出来上がり！皿に盛り、お好みで、レモン、柚子などをかける。
- 6
最近、売ってる骨付きラムは、もう少し大き目みたいです。表面に焼目がついてない場合は、あと5分焼いてください。
- 7
ミントの葉があったら、ラムを盛る皿に敷いてみてください。ラムのうま味がミントにしみ込んで美味しいです。
- 8
付け合せに人参のコンソメ煮
レシピID : 19094957を作ってみて下さい！
コツ・ポイント
ローズマリーはたっぷりめに、ラム肉に押し付けるように、つけて下さい。
ローズマリーは丈夫で水さえやれば、手入れ要らず。30年前に植えたローズマリーが今も美味しく食べられます。植木鉢で育てられるので、植物好きな人は、どうぞ！
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