絶品♪かぼちゃのとろ〜り☆そぼろあんかけ

えまっちママ's cooksnap of when they made 絶品♪かぼちゃのとろ〜り☆そぼろあんかけ.
七色ワクチン's cooksnap of when they made 絶品♪かぼちゃのとろ〜り☆そぼろあんかけ.
momomotan's cooksnap of when they made 絶品♪かぼちゃのとろ〜り☆そぼろあんかけ.
＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

話題入り感謝(^人^)そぼろあんがかぼちゃをひきたてます♡かぼちゃのあんかけでほっこりしましょ♡(*^^*)

このレシピの生い立ち
寒くなったので、かぼちゃのあんかけが食べたくなったので♪

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材料

２人分
  1. ♡話題入り感謝(^人^) ♡
  2. かぼちゃ 250g
  3. 豚ひき肉 150g
  4. ＊酒 大２
  5. ＊醤油 大１
  6. ＊みりん 小１
  7. ☆水 200ml
  8. ☆醤油 大１
  9. ☆みりん 小１
  10. ☆砂糖 小１
  11. ☆だしの素 小１
  12. 水とき片栗粉 適量
  13. おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、ワタを取り皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱し取りだし、黄色いところを上にして、3㎝幅に切る

  2. 2

    小鍋に、豚ひき肉をほぐし入れ、＊を全て入れ、中火弱で豚ひき肉の色が変わるまで煮詰め、端によせる

  3. 3

    同じ鍋に、切ったかぼちゃを皮を下にして並べ、☆を全て入れ、中火で一煮立ちしたら、蓋をする

  4. 4

    中火弱！で6分～煮詰め、かぼちゃが柔らかくなったら、水とき片栗粉を入れ、とろみをつける

  5. 5

    とろみがついてきたら、おろし生姜を入れ、味を調える。少し冷まして味を染み込ませる

  6. 6

    えび芋(里芋)のとろ～り♡そぼろあんかけ(ID19631119)

コツ・ポイント

煮詰めすぎるとかぼちゃが煮くずれるので気をつけてね…ひき肉に下味をつけるとコクがアップします♪

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
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