焼くだけ簡単♪山芋、納豆のふわふわ焼き☆
karin328 @cook_40126946
子供も喜ぶ、ふわふわレシピです。
納豆を食べない３歳の娘も、これはたくさん食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
納豆オムレツが好きで、よく作っていて、山芋があったときに、ふと入れてみたら美味しかったので定番化しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の皮をむいて、すりおろす。
- 2
1の山芋に卵と納豆を入れ、よく混ぜ合わせる。
納豆にタレやカラシが付属してるなら、それもここで混ぜてしまってください。 - 3
フライパンをあたため薄く油をひいたら、焼いていきます。
あれば、天かすや刻みネギをここで入れる。 -
- 4
中火～弱火で5分ほど焼いたら、ひっくり返し、もう片面もやきます。
※柔らかいので、注意してひっくり返してください。 -
- 5
お皿に乗せてできあがり☆
私は醤油マヨネーズ＆鰹節ですが、家族は断然ソース＆マヨがオススメらしいです(;^ω^)
-
- 6
コツにひっくり返し方を追記しました。
- 7
崩れやすいので、最近は卵１個だったのを２個にして作っています。
- 8
コツ・ポイント
この分量だと約直径20センチくらいのものが２枚焼けます。
フライ返しでひっくり返すのはかなり難しいので、フライパンからスライドさせながらお皿に移して、それをフライパンに戻すと良いかもです(*^^*)
いっそのこと折り畳むとかもOK！
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