ご飯と食べれるひじきの煮物
ママネーム @cook_40178830
ひじきの煮物がちょっと苦手……
という人でもご飯と一緒にパクパク食べられる!?
このレシピの生い立ち
ひじき煮が苦手だった私が妊娠中に貧血予防に食べようと思い立ち食べやすくなるかと大好きなカリカリ梅を入れてみた所美味くてそれ以来我が家ではひじき煮＝カリカリ梅入りとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻し、人参、あげは細切りに
- 2
油(分量外大さじ2)をひいたなべに1を入れて軽く炒めだしで煮る
- 3
沸騰したら中火にし砂糖を入れ7分煮、醤油、みりんを入れて水気が無くなるまで煮詰める。
- 4
カリカリ梅の種を取り除きざく切りにしておく。
(細かく切りすぎると食感が損なわれるので注意) - 5
煮汁が無くなったら火を止めて4を混ぜ合わせて完成です
コツ・ポイント
ひじき煮の味付けは各家庭お好みのもので大丈夫です。
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