大人の給食☆ひじきと大豆の炒め煮

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
つきこんにゃく入りでボリューム満点!
切って、炒め煮するだけの簡単副菜です♪
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
作り方
- 1
にんじんは千切りにする。干しひじきは戻しておく。油揚げは横に切ってから小口切りにする。
- 2
油でにんじん、ひじきを炒める。
- 3
②に水、和風だしの素、調味料を順に加え、こんにゃく、油揚げ、大豆を加えて、煮汁が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
③の工程でなかなか煮汁が減らない場合は、強火で時々かき混ぜながら、焦げないように炒め煮にしてください。
つきこんにゃくが無ければ、板こんにゃくを細切りにして下さい。
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