ミートソース

はじめてのつくれぽをする
☆とろぷる☆
☆とろぷる☆ @cook_40220574

小麦粉を加えているので短時間でとろみがつき、あっという間に出来ちゃいます♪
仕上げの牛乳でまろやかに、バターでコクUP☆
このレシピの生い立ち
乳児がいるのでパパッと作りたくて。
小麦粉でトロミを出し時間短縮&スパゲティーにもよく絡んでおいしい♪
色々なレシピを参考に、何度も作って自分流にアレンジしてみました。

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材料

5〜6人分
  1. 挽き肉 350㌘
  2. 玉ねぎ 1個
  3. エノキダケ 1袋
  4. ガーリックパウダー 大さじ2位
  5. 小麦粉 大さじ3
  6. ★カットトマト 1缶(400㌘)
  7. ★水 100㏄
  8. ★固形コンソメ 1個
  9. ★ケチャップ 大さじ2強
  10. ★ウスターソース 大さじ2
  11. ★砂糖 小さじ1/2
  12. ★ローリエ 2枚
  13. 牛乳 50㏄
  14. バター 10㌘
  15. 塩こしょう 少々
  16. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、エノキダケは細かく切り、オリーブオイルで炒めて軽く火が通ったら挽き肉も加える。

  2. 2

    挽き肉に火が通ったらガーリックパウダー、小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  3. 3

    ★を加え沸騰したら5分〜10分位様子を見ながら弱火で煮込む。(※小麦粉が入っているため焦げやすいので注意)

  4. 4

    牛乳を加えて少し煮込み、仕上げにバターを加え、塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません（笑）
【3】で焦げないように気をつけるだけです。

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