お家で簡単♡しその実&大葉の合わせ味噌

leezoo
leezoo @cook_40037265

作るの簡単。ごはんやお酒のおつまみにぴったり。ピリ辛にしてもおいしい。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の しその実と葉を無駄なく使おうと・・・

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材料

作りやすい量
  1. しその実大葉 80g
  2. 味噌  50g
  3. 砂糖  30g
  4. サラダ油  大さじ1

作り方

  1. 1

    しその葉を細かく切り、しその実といっしょにざるに入れる。 水道水を流しかけて あくをとり 水けをきっておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、 味噌と砂糖を入れて 中火で溶かす。

  3. 3

    1.を入れて、水分がだいたいなくなるまで 5分位 中火で練り炒めたら 出来上がり。

  4. 4

    焼きおにぎりに。
    しその葉で巻いて食べてもおいしい。

コツ・ポイント

3.で さめてからかたまるので ゆるめでOKです。
とうがらしを入れて ピリ辛にして大人向けにも。
しその実だけ またはしその葉だけでも 量少なめでも おいしくできます。

 

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レシピ作者

leezoo
leezoo @cook_40037265
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ヘルシーで 家庭料理の基本の 簡単で 早い・安い・おいしいをモットーに お野菜中心・素材の持ち味を活かすことを心掛けて作っています。よかったら のぞいてくださいね♥
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