お弁当の定番♡優しい甘さのふわふわ卵焼き

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

お弁当やおかずが少ない時の定番♪優しい甘さで、子ども～大人まで美味しく食べれるふわふわな卵焼きです(*^^*)♡

このレシピの生い立ち
甘めな卵焼きが好きだけど、甘過ぎるのは苦手。甘味として、みりんと砂糖を両方使うことで優しい甘さの卵焼きになります♡これなら、ご飯のおかずとしても◎卵液にお水を加えることで、焼き上がりがふわふわジューシーになりますよ(*^^*)♡

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 水、みりん 各大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1.5
  4. 本だし、塩 少々
  5. サラダ油 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    卵～塩まで、よーく溶き混ぜる。

  2. 2

    中火で熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、卵液の半量を流し入れる。

  3. 3

    半熟状になったら火を弱めて、くるくるっと巻いて奥にやって、残りの卵液も流し入れる。

  4. 4

    しっかりめに火が通ったら、奥から手前に向かってくるくるっと巻く。

  5. 5

    キッチンペーパーで包んで、あら熱がとれたらカットして完成♡

  6. 6

    H26.1.29 話題入りしました☆有難うございます(*^^*)♡

コツ・ポイント

1回目は半熟状で巻くと柔らかい卵焼きに仕上がります♡

焦げやすいので、巻く時は火を弱めるといい焼き色に焼けます♡

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つくれぽ (35)

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レシピ作者

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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